Τι είναι η γευματική επίγνωση (mindful eating);
Tι σημαίνει έχω επίγνωση;
Σημαίνει παρατηρώ με πρόθεση, έχω πλήρη επίγνωση αυτού που συμβαίνει εσωτερικά και εξωτερικά στο σώμα μας. Παρατηρούμε τα χρώματα, τις μυρωδιές, τις υφές, τις γεύσεις την θερμοκρασία ακόμα και τον ήχο (τραγανότητα) του φαγητού μας. Δίνουμε προσοχή στην εμπειρία του σώματος.
Πού μέσα στο σώμα νιώθουμε την πείνα;
Πού νιώθουμε την ικανοποίηση;
Πώς είναι να νιώθεις χορτάτος ή κατά ¾ χορτάτος;
Παρατηρούμε το μυαλό όταν απομακρύνετε από τη πλήρη προσοχή σε αυτό που τρώμε ή πίνουμε χωρίς κριτική και αποδοκιμασία. Παρατηρούμε την παρόρμηση που προκύπτει μετά τις πρώτες μπουκιές ή γουλιές: να πιάσουμε ένα βιβλίο, να ανοίξουμε την τηλεόραση, να τηλεφωνήσουμε σε κάποιον ή να περιηγηθούμε στο διαδίκτυο.
Παρατηρούμε την παρόρμηση και επιστρέφουμε στην παρατήρηση. Παρατηρούμε πως το φαγητό επηρεάζει την διάθεση και πως συναισθήματα όπως το άγχος, επηρεάζουν το φαγητό μας. Σταδιακά ανακτούμε την αίσθηση ανακούφισης και ελευθερίας που είχαμε ως παιδιά για το φαγητό. Είναι το δικό μας πατρογονικό δικαίωμα.
Οι παλιές συνήθειες κατανάλωσης φαγητού και μη παρατήρησης δεν είναι εύκολο να αλλάξουν. Μην προσπαθήσετε να κάνετε δραστικές αλλαγές .Οι αλλαγές ,προκειμένου να έχουν διάρκεια χρειάζονται χρόνο.
Τα μικρά βήματα θα φέρουν τις μεγάλες αλλαγές.
Ξεκινήστε απλά.
.webp)
.jpg)
.png)
